Profiterol Çeşitleri: Klasik, Gold, Beyaz Çikolatalı ve Vişne Fıstık Rehberi
Kısa cevap: Nazar Profiterol'de beş profiterol çeşidi var: bitter çikolatalı Klasik, karamel notalı Gold Çikolatalı, Antep fıstığıyla süslenen Beyaz Çikolatalı, diplomat kremalı Vişne Fıstık ve üç sosu bir arada sunan 3'lü Karışık. Hepsinin içinde sütle pişirilmiş patisserie kreması ve yumuşacık choux hamuru var; aralarındaki farkı sosu ve boyutu belirliyor.
Bu rehberde her çeşidin tadını, kaç kişiye yettiğini ve hangi durum için daha uygun olduğunu bulacaksın. Profiterolün kökenini merak ediyorsan önce Profiterol Nerenin Tatlısı? yazımıza göz atabilirsin.
Profiterol çeşitleri neye göre ayrılır?
Bir profiterolü üç şey belirler: choux hamurundan yapılan toplar, içlerine doldurulan krema ve üstüne dökülen sos. Nazar'da toplar ve krema bütün çeşitlerde aynı özenle, her sabah Şerifali'deki üretim tesisimizde sıfırdan hazırlanıyor. Asıl fark sosta: hangi Belçika çikolatasının kullanıldığı, profiterolün karakterini değiştiriyor.
Klasik Profiterol: bitter çikolatanın 1946'dan beri süren tadı
Klasik Profiterol, bitter Belçika çikolatasından hazırlanan sosu, sütle pişirilmiş patisserie kreması ve choux toplarıyla Nazar'ın 1946'dan beri yaptığı tarifin devamı. Tatlı ile hafif acılık arasındaki dengeyi sevenler genelde ilk bunu seçiyor.
Klasik Profiterol boyutları
- 220 g: 3–4 top, tek kişilik.
- 750 g: 12 top, 3–4 kişilik.
- 1 kg: 16 top, 4–5 kişilik; kalabalık sofralar için.
Gold Çikolatalı Profiterol: karamel sevenlere
Gold Çikolatalı Profiterol'ün sosu, Gold (karamel) Belçika çikolatasından yapılıyor. Üreticisi Callebaut'ya göre Gold çikolata, karamelize şeker ve karamelize süt ile hazırlanıyor; tadında tofi, tereyağı ve krema notaları ile hafif bir tuzluluk öne çıkıyor. Bitterden daha yumuşak, beyaz çikolatadan daha derin bir tat arıyorsan Gold'u denemelisin.
Gold, 220 g tek kişilik porsiyonda ve 600 g boyutunda (10 top, 2–3 kişilik) var.
Beyaz Çikolatalı Profiterol: Antep fıstıklı hafif seçenek
Beyaz Belçika çikolatasından hazırlanan sos, aynı krema ve choux toplarıyla buluşuyor; üzeri Antep fıstığıyla süsleniyor. Daha sütlü ve yumuşak bir tat seviyorsan ya da sofrada bitter çikolatanın yanına farklı bir renk eklemek istiyorsan iyi bir tercih. 220 g porsiyon ve 600 g (10 top, 2–3 kişilik) seçenekleri var.
Vişne Fıstık Profiterol: meyveli ve çıtır
Vişne Fıstık Profiterol diğerlerinden ayrılıyor: içinde diplomat krema, vişne, fıstık ve parça çikolata var, üstünde mozaik sos bulunuyor. Meyvenin ekşiliği çikolatanın tatlılığını dengeliyor. 220 g porsiyon ve 700 g boyutunda bulabilirsin.
Nazar 3'lü Karışık Profiterol: karar veremeyenlere
Hangisini seçeceğine karar veremiyorsan 3'lü Karışık tam sana göre. Beyaz, Gold ve bitter Belçika çikolatalarından hazırlanan üç sos, 12 choux topu ve patisserie kremasıyla tek kutuda. 750 g'lık kutu 3–4 kişilik; misafir sofrasında herkes kendi favorisini bulur.
Hangi profiterolü seçmelisin?
- Tek başına tatlı molası: 220 g porsiyonlardan biri (Klasik, Gold, Beyaz Çikolatalı veya Vişne Fıstık).
- 2–3 kişilik akşam: Gold veya Beyaz Çikolatalı 600 g.
- Aile sofrası, 3–4 kişi: Klasik 750 g ya da 3'lü Karışık 750 g.
- Kalabalık misafir: Klasik 1 kg; daha fazlası için toplu sipariş.
Tüm çeşitleri görselleriyle menümüzde inceleyebilirsin.
Nasıl sipariş verebilirsin?
Siteden üç şekilde sipariş verebilirsin: mağazadan al (teslimat ücreti yok, siparişin hazır olunca seni arıyoruz), İstanbul geneline adrese teslim ve toplu sipariş. İstersen şubelerimizden birine uğrayıp vitrinden kendin de seçebilirsin; şubelerimiz haftanın her günü açık.
Ofis ikramı, doğum günü veya düğün gibi kalabalık organizasyonlar için toplu sipariş sayfamızı kullan. Herkes aynı liste fiyatını görüyor, indirim sepet tutarına göre otomatik uygulanıyor. Ayrıntılar için toplu sipariş yazımıza bakabilirsin.
Sık sorulan sorular
Profiterol çeşitleri arasındaki fark nedir?
Choux toplar ve patisserie kreması bütün çeşitlerde aynı; fark sosta. Klasik bitter, Gold karamel notalı, Beyaz Çikolatalı beyaz çikolata ve Antep fıstıklı. Vişne Fıstık ise diplomat krema, vişne ve fıstıkla farklı bir tarif.
Bir kutu profiterol kaç kişilik?
220 g tek kişilik, 600 g 2–3 kişilik, 750 g 3–4 kişilik, 1 kg ise 4–5 kişilik.
Profiterol kaç gün dayanır?
Profiterollerimiz her gün taze üretiliyor ve raf ömrü 3 gün. Buzdolabında saklamanı ve bu süre içinde tüketmeni öneririz.
Hangi çikolata kullanılıyor?
Soslarımızda Belçika Callebaut çikolatası kullanıyoruz: bitter, Gold (karamel) ve beyaz.
Ekler ile profiterol aynı şey mi?
İkisi de choux hamurundan yapılıyor ama şekli ve sunumu farklı. Ayrıntılar için Ekler ile Profiterol Arasındaki Fark yazımızı okuyabilirsin.
